Dans le monde, il existe environ un millier et demi de variétés de thé, qui sont séparées non seulement par leurs propriétés, mais aussi par la méthode d'emballage. Mais pourquoi cela se produit-il?
Histoire du thé
Au cours des premiers siècles de notre ère, les gens trempaient des herbes séchées dans de l'eau bouillante et le bouillon obtenu était donné aux patients comme médicament. Les propriétés curatives de certaines plantes ont été établies expérimentalement, après quoi elles ont commencé à être activement utilisées en médecine de cette époque.
Jusqu'au cinquième siècle, le thé n'était utilisé qu'à des fins médicinales, mais en Chine, lorsque l'empire Tang a été fondé, les décoctions d'herbes ont commencé à être consommées comme boisson ordinaire. Une telle innovation s'est rapidement répandue dans le monde et est devenue à la mode. Au huitième siècle, le thé était devenu une boisson maison courante, et les gens ont commencé à expérimenter avec des herbes, à découvrir de nouveaux types de feuilles de thé.
Fait intéressant: Thé inventé en Chine. Selon la mythologie ancienne, il a été découvert par Shen-nun, un ancien sage qui a grandement contribué au développement de la médecine et de l'agriculture du pays. Cependant, il peut être un personnage fictif, comme à en juger par la description des mythes, il avait un corps de serpent à tête humaine.
Au 9ème siècle, les graines d'herbes chinoises utilisées pour faire du thé ont été apportées au Japon, où la boisson a rapidement gagné en popularité. Les Japonais l'ont servi à table pendant les vacances, puis ont commencé à l'utiliser pour boire ordinaire.
Le thé n'est apparu dans d'autres pays qu'au 17e siècle.Les Portugais, les Britanniques et les Hollandais l'ont conduit d'Europe vers l'Europe et l'Amérique. De célèbres plantations indiennes sont apparues dans la seconde moitié du XIXe siècle. En environ trois siècles, le thé s'est répandu dans le monde entier et est devenu l'une des boissons les plus populaires.
Le thé est apparu en Russie au 17ème siècle, mais en raison du manque de sa propre production, il est resté longtemps un produit cher. Ce n'est que dans les années 1970 que les premières plantations sont apparues dans le territoire de Krasnodar.
Comment faire des sachets de thé?
La procédure de préparation de ce type est assez simple. Les feuilles séchées des plantes à partir desquelles le thé est préparé sont broyées en miettes fines ou en poussière, puis versées dans du papier filtre. En raison de ses propriétés, le papier ne se déchire pas dans l'eau, mais passe un liquide à travers lui-même, grâce auquel le processus de brassage a lieu.
Ayant découvert le thé par eux-mêmes, les gens ont rapidement commencé à le mettre dans des sacs spécialement conçus, préalablement moulus. Même alors, il a été remarqué que de cette façon, il est mieux brassé.
Fait intéressant: Certaines personnes ont utilisé du papier ordinaire au lieu du papier, qui passe également bien à travers l'eau, mais conserve les feuilles de thé moulues.
Maintenant, il existe de nombreux types de thé fabriqués en sachets. Cependant, dans le passé, cette méthode n'était appliquée qu'aux variétés vertes et noires. Au fil du temps, les gens ont commencé à moudre toutes les variétés.
Pourquoi le sachet de thé se prépare-t-il plus rapidement?
Tous les objets sont constitués de molécules qui s’attirent mutuellement et sont en mouvement constant.Plus le lien est fort entre eux, plus l'objet est dur et plus la température est élevée, plus l'amplitude du mouvement des molécules est grande. Il en va de même pour les liquides.
Les molécules d'eau se déplacent et interagissent constamment de toutes les manières avec les objets qui s'y trouvent. Lorsque les feuilles de thé sont trempées dans l'eau, les molécules les enveloppent et commencent à «bombarder». Pour cette raison, le processus de dissolution commence, au cours duquel de minuscules particules de thé sont réparties dans tout le volume, et le processus de brassage a lieu.
De plus, plus la température de l'eau est élevée, plus ses molécules se déplacent et propagent plus rapidement les feuilles de thé dans l'espace plus rapidement. Si vous préparez du thé dans de l'eau froide, le processus sera beaucoup plus long.
Les sachets de thé sont beaucoup plus petits que le thé en feuilles, ils ont donc une plus grande surface. Pour cette raison, plus de collisions se produisent sur une seule période de temps qu'avec de grandes feuilles. En conséquence, le thé est brassé plus rapidement.
Le thé en sachets est brassé plus rapidement que le thé en feuilles, car les particules broyées interagissent mieux avec les molécules d'eau chaude en mouvement, car elles ont une plus grande surface. Plus le thé est moulu fort, plus il sera préparé rapidement.
